با چه چیزی تخریب می کنید؟

2024 نویسنده: Taylor Roberts | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 00:28

لعاب زدایی یک تابه شامل افزودن مایع ، مانند آب میوه یا شراب ، به یک تابه می شود تا ذرات غذا که پس از پختن یا سرخ شدن به کف چسبیده اند حل شده و حل شوند. ذرات غذای پخته شده ، که به آنها شیرین می گویند ، منبع طعم بی نظیری هستند. مخلوط خوش طعم تولید شده توسط لعاب زدایی می توان از آن برای تهیه سس استفاده کرد.

علاوه بر این، چگونه شراب را لعاب می دهید؟

مایع را اضافه کنید ( شراب ، آب گوجه فرنگی ، آب میوه یا آب) پس از انتقال تکه اصلی گوشت به فر یا استراحت ، در یک ماهیتابه داغ یا ظرف پخت. تکه های قهوه ای تابه را روی حرارت متوسط تا زیاد خرد کرده و هم بزنید تا تمام بقایای پخت داخل مایع ذوب شود.

همچنین بدانید ، آیا می توانید با کره چرب کنید؟ دگلاز تابه را با خرد کردن تکه های قهوه ای شده در کف ماهیتابه. روی حرارت متوسط به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که مایع به حدود 2 قاشق غذاخوری کاهش یابد بپزید. 4 قاشق غذاخوری سرد بدون نمک اضافه کنید کره ، 1 قاشق غذاخوری در یک زمان ، هم بزنید تا کره ذوب می شود و سس کمی غلیظ می شود.

همچنین بدانید ، آیا می توانید با سرکه شعله ور شوید؟

ولی اگر شما می خواهید از غذای خوشمزه ای که تمام طعم غذای شما در آن متمرکز شده است استفاده کنید ، از آب میوه ، شراب ، آب میوه یا سرکه به متورم شدن ، بجای. اگر شما از الکل برای لعاب زدایی ، حتما تابه را از روی حرارت بردارید شما در حال اضافه کردن مایع به منظور جلوگیری از شعله است.

غیر از شراب با چه چیزی می توانم تابه را لعاب بزنم؟

آب انگور سفید: وقتی می خواهید شیرینی اضافه کنید، از آب انگور سفید به عنوان جایگزین استفاده کنید متورم شدن را ماهی تابه . برای جایگزینی بهتر، سعی کنید در هر فنجان آب انگور یک قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو را مخلوط کنید. آب مرغ یا سبزیجات: جایگزین آب سفید کنید شراب وقتی می خواهید به ظرفی عطر و طعم بدهید.